Kevadmenüü 2025
Kevadine looduse ärkamine,
üha valjunev linnulaul, pikenevad
(teinekord suisa soojad ) õhtud,
päikselised või siis ka vihmamärjad päevad, soojeneva mere aroom - see on üks põhjus meile mere äärde külla tulla.
Teine aga on taas pisut uuenenud menüü,
mille igas käigus pakume ka väga head eestimaist toorainet.
Roogasid pakume alates 15. aprillist.
Menüüst valitud kolm käiku maksab
47 eurot tulija kohta.
Laual peakoka üllatusamps, leivakorv, Andaluusiast pärit eestimaise tootja
oliiviõli, kannuvesi.
Palun reserveeri laud kindlasti ette!
Tel: +372 5134 590 | Email: merrit@mermer.ee
Menüüs valikus:
Eelroad
Hara lahe külmsuitsu forellifilee,
maasikas, rukkola, karulaugukaste
või
Mahe rohumaaveisefilee carpaccio,
parmesan, röstitud paprika
Pearoad
Soja, mee ja ingveriga
kergelt marineeritud Hara lahe forellifilee,
ahjus grillitud roheline spargel, redis,
porgand, minikartul, punane sibul
või
Lammas Rannas talu
Gotlandi lambatalle ürdiveinine ahjuhautis, pastinaak, porgand, kartuliröst
Magus
Kohupiima ja mandlijahu kook vaarikatega
või
Sidrunine ricotta kohupiima ja rabarberikook toorjuustukreemi ning marjadega
( kohupiim, ricotta ja toorjuust pärineval lähedasest Karukämbla pisifarmist ).